Detail | Resep

NO	BAHAN - BAHAN	PER PORSI		PEMAKAIAN
		QUANTITAS	SATUAN	BANYAK KARYAWAN	JUMLAH	SATUAN
1	Jamur merang	0,055	KG	270	14,85	KG
Bahan Basah :
2	Telur (utuh)	0,032	Kg	270	8,64	Kg
3	Telur (putih)	0,005	Kg	270	1,35	Kg
4	Bawang Putih	0,0018	Kg	270	0,486	Kg
5	Susu	0,00033	Kg	270	0,0891	Kg
6	Jahe	0,00032	Kg	270	0,0864	Kg
7	Masako Ayam	0,0002	Kg	270	0,054	Kg
8	Masako Sapi	0,00015	Kg	270	0,0405	Kg
Bahan Terigu :
1	Terigu Cakra	0,05	Kg	270	13,5	Kg
2	Bawang Putih Bubuk	0,0006	Kg	270	0,162	Kg
3	Thyme	0,000033	Kg	270	0,00891	Kg
5	Oregano	0,000066	Kg	270	0,01782	Kg
6	Merica Putih	0,0003	Kg	270	0,081	Kg
7	Masako Ayam	0,00075	Kg	270	0,2025	Kg
8	Masako Sapi	0,0006	Kg	270	0,162	Kg
9	Soda Kue	0,00048	Kg	270	0,1296	Kg
10	Tepung Tapioka	0,0003	Kg	270	0,081	Kg
11	Baking Powder	0,00024	Kg	270	0,0648	Kg
12	Bubuk Kari	0,00008	Kg	270	0,0216	Kg
13	Susu Bubuk	0,0003	Kg	270	0,081	Kg
14	Ebi	0,00014	Kg	270	0,0378	Kg
Cara Membuat :
	Potong pangkal bawah jamur dan cuci jamur hingga bersih, kemudian tiriskan.
1	Blender bawang putih dan siapkan wadah, kemudian masukan semua bahan basah dan aduk hingga merata.
2	Ambil wadah kering dan buat adonan bahan terigu, aduk semua bahan terigu hingga tercampur.
	Siapkan minyak panas.
3	Celupkan jamur kedalm adonan basah, kemudian kibas jamur dan masukan ke adonan kering.
4	Lalu goreng hingga kering dan reyah. Jamur crispy pun siap disajikan.