Detail | Resep

NO	BAHAN - BAHAN	PER PORSI		PEMAKAIAN
NO	BAHAN - BAHAN	QUANTITAS	SATUAN	BANYAK KARYAWAN	JUMLAH	SATUAN
1	Tempe Besar	0,04	Ppn	250	10	Ppn
2	Terong Ungu	0,04	Kg	250	10	Kg
3	Daun Kemangi	0.04	Ikt	250	10	ikt
4	Garam	0,00026	Kg	250	0,065	Kg
5	Masako Ayam	0,0002	Kg	250	0,05	Kg
6	Masako Sapi	0,0001	Kg	250	0,025	Kg
7	Merica	0,0001	Kg	250	0,025	Kg
8	Gula Putih	0,00012	Kg	250	0,03	Kg
Bumbu Halus :
1	Bawang putih	0,0016	Kg	250	0,4	Kg
2	Bawang Merah	0,0034	Kg	250	0,85	Kg
1	Terasi	0,0016	Kg	250	0,4	Kg
2	Tomat (Slice)	0,0016	Kg	250	0,4	Kg
3	Cabai Merah Keriting (slice)	0,01	Kg	250	2,5	Kg
Cara Membuat :
1	Bejek tempe , potong terong lalu goreng
2	Panaskan minyak dan tumis bumbu halus, lalu tambahkan air secukupnya.
3	masukan tempe dan terong
4	Tambahkan garam + masako + merica dan gula putih aduk hingga merata serta terasa.
5	Lalu masukan daun kemangi aduk hingga merata.
6	siap di sajikan