NO | BAHAN - BAHAN | PER PORSI | PEMAKAIAN | |||
QUANTITAS | SATUAN | BANYAK KARYAWAN | JUMLAH | SATUAN | ||
1 | Tempe (slice tebal) | 0,078 | PPN | 270 | 21,06 | PPN |
2 | Kunyit | 0,00014 | Kg | 270 | 0,0378 | Kg |
3 | Ketumbar | 0,00014 | Kg | 270 | 0,0378 | Kg |
4 | Masako Ayam | 0,00015 | Kg | 270 | 0,0405 | Kg |
5 | Masako Sapi | 0,0001 | Kg | 270 | 0,027 | Kg |
6 | Merica Putih | 0,0001 | Kg | 270 | 0,045 | Kg |
7 | Air | 0,0018 | Kg | 270 | 0,486 | Kg |
8 | Minyak Kelapa | 0,00083 | Kg | 270 | 0,2241 | Kg |
Cara Membuat : | ||||||
1 | Marinate tempe menggunakan Ari secukupnya + kunyit + ketumbar + Penydap + Merica dan diamkan beberapa menit. | |||||
2 | Panasakan minyak dan goreng tempe hingga kering. | |||||
3 | Tiriskan tempe. | |||||
4 | Tempe siap disajikan. |