TUMIS LABU SIAM

Kategori : SAYURAN TIDAK BERKUAH + CAH + TUMIS

NO  BAHAN - BAHAN PER PORSI  PEMAKAIAN
QUANTITAS  SATUAN BANYAK KARYAWAN JUMLAH  SATUAN
1 Labu siam  0,085 Kg 300 25,5 Kg
2 Garam 0,001 Kg 300 0,3 Kg
3 Masako 0,001 Kg 300 0,3 Kg
4 Merica 0,0005 Kg 300 0,15 Kg
5 Gula Putih 0,001 Kg 300 0,3 Kg
Bumbu Slice :  
1 Bawang putih 0,0016 Kg 300 0,48 Kg
2 Bawang merah  0,0016 Kg 300 0,48 Kg
Bumbu Pelengkap :          
1 Daun Bawang (Slice) 0,0016 Kg 300 0,48 Kg
2 Tomat (Slice) 0,0016 Kg 300 0,48 Kg
3 Cabai Merah Keriting (slice) 0,0016 Kg 300 0,48 Kg
4 Cabai  merah tanjung (slice) 0,0032 Kg 300 0,96 Kg
Cara Membuat :
1 Panaskan minyak dan tumis bumbu slice hingga harum , lalu tambahkan air secukupnya dan aduk hingga merata
2 Tambahkan garam + masako + merica dan gula putih aduk hingga merata serta terasa.
3 lalu masukan lb siam dan aduk hingga meratang.
4 Terakhir masukan bumbu pelengkap (Daun bawang, Tomat dan Cabai merah kriting,cabe merah tanjung) dan aduk hingga merata.