| NO |
BAHAN - BAHAN |
PER PORSI |
PEMAKAIAN |
| QUANTITAS |
SATUAN |
BANYAK KARYAWAN |
JUMLAH |
SATUAN |
| 1 |
Wortel |
0,02 |
Kg |
270 |
5,4 |
Kg |
| 2 |
Ketimun |
0,02 |
Kg |
270 |
5,4 |
Kg |
| 3 |
Cabai Rawit Hijau |
0,0016 |
Kg |
270 |
0,432 |
Kg |
| 4 |
Bawang Merah |
0,0033 |
Kg |
270 |
0,891 |
Kg |
| 5 |
Cuka |
0,36 |
Ml |
270 |
97,2 |
Ml |
| 6 |
Garam |
0,00027 |
Kg |
270 |
0,0729 |
Kg |
| 7 |
Gula Putih |
0,00012 |
Kg |
270 |
0,0324 |
Kg |
| Cara Membuat : |
| 1 |
Potong dadu wortel dan ketimun. |
| 2 |
Satukan wortel, ketimun dan cabai rawit hijau, lalu cuci hingga bersih. |
| 3 |
Masukan cuka + garam dan gula putih. |
| 4 |
Aduk dan remas hingga sari - sari keluar. |
