| |
| NO |
BAHAN - BAHAN |
PER PORSI |
PEMAKAIAN |
| QUANTITAS |
SATUAN |
BANYAK KARYAWAN |
JUMLAH |
SATUAN |
| 1 |
Jagung Manis |
0,08 |
Kg |
250 |
20 |
Kg |
| 2 |
Telur |
0,0036 |
Kg |
250 |
0,9 |
Kg |
| 3 |
Terigu |
0,018 |
Kg |
250 |
4,5 |
Kg |
| 4 |
Masako Ayam |
0,00015 |
Kg |
250 |
0,0375 |
Kg |
| 5 |
Masako Sapi |
0,0001 |
Kg |
250 |
0,025 |
Kg |
| 6 |
Merica Putih |
0,0001 |
Kg |
250 |
0,045 |
Kg |
| 7 |
Bw.Daun (Slice) |
0,0018 |
Kg |
250 |
0,45 |
Kg |
| 9 |
Cabai Merah Tanjung (slice) |
0,0034 |
Kg |
250 |
0,85 |
Kg |
| Bahan Halus : |
|
| 1 |
Bawang Merah |
0,0008315 |
Kg |
250 |
0,207875 |
Kg |
| 2 |
Bawang Putih |
0,001815 |
Kg |
250 |
0,45375 |
Kg |
| Cara Membuat : |
| 1 |
Blander kasar jagung pipil dan masukan pada baskom besar. |
| 2 |
Tambahkan terigu + telur + bw. Daun + cabai merah tanjung + bumbu halus dan aduk merata. |
| 3 |
Tambahkan masako + Merica putih . |
| 4 |
Aduk hingga merata dan cetak lalu goreng. |
.jpg)