NO | BAHAN - BAHAN | PER PORSI | ||
BERAT KOTOR |
BERAT BERSIH |
SATUAN | ||
1 | Buncis (Panjang) | 0,03 | 0,026 | Kg |
2 | Wortel (Panjang) | 0,04 | 0,035 | Kg |
3 | Saus Tiram LKK | - | - | Sdm |
4 | Garam | 0,00027 | 0,00027 | Kg |
5 | Masako | 0,0003 | 0,0003 | Kg |
6 | Merica | 0,0001 | 0,0001 | Kg |
7 | Gula Putih | 0,00012 | 0,00012 | Kg |
8 | Kaldu Ayam | - | - | - |
Bumbu Slice : | ||||
1 | Bawang merah | 0,0009 | 0,0009 | Kg |
2 | Bawang putih | 0,0016 | 0,0016 | Kg |
3 | Bawang bombay | 0,0016 | 0,0016 | Kg |
Menu Pelengkap : | ||||
1 | Daun Bawang (Slice) | 0,0016 | 0,0016 | Kg |
2 | Tomat (Slice) | 0,0016 | 0,0016 | Kg |
Cara Membuat : | ||||
1 | Blancing sayuran (Buncis + Wortel) , lalu tiriskan. | |||
2 | Tuangkan minyak tumis bumbu slice hingga harum, lalu tambahkan saus tiram LKK, tambahkan air kaldu. | |||
3 | Lalu tambahkan garam + masako + merica dan gula putih aduk hingga merata serta terasa. | |||
4 | Lalu masukan wortel dan buncis , kemudian aduk hingga merata bersama bumbu. | |||
5 | Terakhir masukan menu pelengkap (Daun bawang dan Tomat). |