Detail | Resep

NO	BAHAN - BAHAN	PER PORSI
NO	BAHAN - BAHAN	BERAT KOTOR	BERAT BERSIH	SATUAN
1	Ayam Filet			Kg
3	Santan	0,007	0,007	Kg
5	Daun jeruk	0,00016	0,00016	Kg
6	Sereh (geprek)	0,00009	0,00009	Kg
7	Salam	0,04	0,04	Lembar
8	Daun bawang	0,0016	0,0016	Kg
9	Tomat	0,0016	0,0016	Kg
10	Garam	0,00026	0,00026	Kg
11	Merica	0,000086	0,000086	Kg
12	Masako Ayam	0,0002	0,0002	Kg
13	Gula Putih	0,00012	0,00012	Kg
Bumbu Halus :
1	Bawang Merah	0,00084	0,00084	Kg
2	Bawang Putih	0,0017	0,0017	Kg
3	Jinten	0,000006	0,000006	Kg
4	Kunyit	0,00085	0,00085	Kg
5	Jahe	0,00013	0,00013	Kg
6	Biji kemiri	0,00008	0,00008	Kg
7	Cabe merah keriting	0,0001	0,0001	Kg
Cara Membuat :
1	Ambil 1.000 cc santan encer, gunakan untuk merebus ayam
2	Setelah ayam masak dan empuk, angkat, suwar-suwi
2	Tumis bumbu halus sampai tercium harum.
3	Lalu tambahkan air secukpnya dan masukkan daun jeruk, sereh dan salam.
4	Kemudian masukan ayam suir dan biarkan hingga mendidih.
5	Masukan santan sedikit demi sedikit dan aduk hingga mendidih lagi dan tambahkan merica + garam + gula putih dan masako.