| NO |
BAHAN - BAHAN |
PER PORSI |
|
| |
|
QUANTITAS |
SATUAN |
| 1 |
Tempe besar |
0,075 |
Kg |
| 3 |
Terigu Segitiga |
0,02 |
Kg |
| 4 |
Merica putih |
0,000067 |
Kg |
| 5 |
Masako A |
0,0002 |
Kg |
| 6 |
Masako S |
0,00015 |
Kg |
| Bahan Halus : |
|
| 1 |
Bawang Putih |
0,0016 |
Kg |
| Bahan Iris Halus : |
|
| 1 |
Bawang Daun |
0,0034 |
Kg |
| Cara Membuat : |
| 1 |
Hancurkan tempe dalam wadah dan masukan bahan halus + Telur + T. segitiga + merica putih + masako ayam + masako sapi dan aduk hingga merata. |
| 2 |
Tambahkan bahan iris halus dan aduk kembali hingga merata. |
| 3 |
Cetak mendol tempe dan goreng hingga matang, lalu tiriskan. |
