SAMBEL PECAK
| NO | BAHAN - BAHAN | PER PORSI | PEMAKAIAN | |||
| QUANTITAS | SATUAN | BANYAK KARYAWAN | JUMLAH | SATUAN | ||
| 1 | Tomat Merah | 0,001 | Kg | 270 | 0,27 | Kg |
| 2 | Jeruk nipis | 0,00046 | Kg | 270 | 0,1242 | Kg |
| 3 | Bawang Merah | 0,002 | Kg | 270 | 0,54 | Kg |
| 4 | Cabai Rawit Hijau | 0,0055 | Kg | 270 | 1,485 | Kg |
| 5 | Bawang Goreng | 0,001 | Kg | 270 | 0,27 | Kg |
| 6 | Masako Ayam | 0,000066 | Kg | 270 | 0,01782 | Kg |
| 7 | Masako Sapi | 0,000066 | Kg | 270 | 0,01782 | Kg |
| 8 | Minyak | - | Kg | 270 | - | Ml |
| Cara Membuat : | ||||||
| 1 | Potong tomat kecil Kecil | |||||
| 2 | Kemudian ulek kasar semua bahan | |||||
| 3 | Setelah itu panaskan minyak hingga panas dan taburkan kedalam wadah sambal dan aduk merata hingga tercium aroma rempah - rempah. | |||||