.jpg)
AREH SAMBEL LIWET JOGJA
| NO | BAHAN - BAHAN | PER PORSI | ||
| BERAT KOTOR |
BERAT BERSIH |
SATUAN | ||
| 1 | Santan | 0,025 | 0,025 | Kg |
| 2 | Salam | 0,007 | 0,007 | Kg |
| 3 | Garam | 0,00016 | 0,00016 | Kg |
| Cara Membuat : | ||||
| 1 | Masak santan kental, bersama 3 lembar daun salam dan 1 sdt garam | |||
| 2 | Kecilkan api, teruskan memasak hingga pati santan kental naik ke permukaan terpisah dari santan bening | |||
| 3 | Ambil pati santan kental dari santan yang bening. Kerjakan beberapa kali sampai tak ada lagi pati santan kental yang terbentuk di permukaan, angkat santan bening | |||