Detail | Resep

NO	BAHAN - BAHAN
NO	BAHAN - BAHAN	KOTOR	BERSIH	SATUAN
1	Ikan Bandeng	0,25	0,15	Kg
2	Belimbing Wuluh	0,0075	0,0075	Kg
3	Jeruk Nipis	0,002	0,002	Kg
4	Sereh	0,002	0,002	Kg
5	Jahe	0,002	0,002	Kg
6	Lengkuas	0,002	0,002	Kg
7	Daun Jeruk	-	-	Kg
8	Garam	0,00027	0,00027	Kg
9	Masako	0,0003	0,0003	Kg
10	Merica	0,0001	0,0001	Kg
11	Gula Putih	0,00012	0,00012	Kg
12	Temu Kunci	0.0009	0.0009	Kg
13	Kecap Manis	-	-	Ml
Bumbu Halus :
1	Bawang merah	0,000915	0,0009	Kg
2	Bawang putih	0,001615	0,0016	Kg
3	Kunyit	0.001615	0.0016	Kg
Menu Pelengkap :
1	Daun Bawang (Slice)	0,0016	0,0016	Kg
2	Tomat (Slice)	0,0016	0,0016	Kg
3	Cabe Merah Tanjung	0.002	0.002	Kg
4	Cabe Hijau Tanjung	0.002	0.002	Kg
Cara Membuat :
1	Potong ikan menjadi 2-3 bagian ,Lalu bersihkan
2	Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum
3	Masukkan daun bawang , cabai merah, cabai hijau, daun jeruk, serai, kunci, lengkuas, dan jahe. Aduk rata.
4	Tambahkan air dan kecap manis, rebus hingga mendidih. Masukkan ikan yang telah di potong
5	Bumbui kuah , lalu koreksi rasa
6	Masukkan bandeng, tomat, dan belimbing sayur, masak sebentar
7	ikan bandeng kecap siap di sajikan