| NO |
BAHAN - BAHAN |
PER PORSI |
| QUANTITAS |
SATUAN |
| 1 |
Keciwis |
0,1 |
Kg |
| 2 |
Tempe besar |
0,065 |
Kg |
| 3 |
Garam |
- |
Kg |
| 4 |
Masako Ayam |
- |
Kg |
| 5 |
Masako Sapi |
- |
Kg |
| 6 |
Merica |
- |
Kg |
| 7 |
Gula Putih |
- |
Kg |
| Bumbu Slice : |
|
| 1 |
Bawang putih |
0,0016 |
Kg |
| 2 |
Bawang merah |
0,00041 |
Kg |
| Bumbu Pelengkap : |
|
|
| 1 |
Daun Bawang (Slice) |
0,0016 |
Kg |
| 2 |
Tomat (Slice) |
0,0016 |
Kg |
| 3 |
Cabai Merah Keriting (slice) |
0,0016 |
Kg |
| 4 |
Cabai Gendot (slice) |
0,0032 |
Kg |
| Cara Membuat : |
| 1 |
Rebus sayur hingga matang, lalu tiriskan. |
| 2 |
Siapkan wajan, Lalu goreng teri hingga matang. |
| 3 |
Panaskan minyak dan tumis bumbu halus hingga harum dan tambahkan saus tiram , lalu tambahkan air secukupnya dan aduk hingga merata |
| 4 |
Maukan kiciwis dan aduk merata. |
| 5 |
Tambahkan garam + masako + merica dan gula putih aduk hingga merata serta terasa. |
| 6 |
lalu masukan Tempe dan aduk hingga merata. |
| 7 |
Terakhir masukan bumbu pelengkap (Daun bawang, Tomat dan Cabai merah kriting) dan aduk hingga merata. |
